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Essen mit Genuss und Verantwortung - allen Menschen Weltweit und den kommenden Generationen gegenüber. Mit diesem Leitsatz haben die Green Canteen Mitarbeiter, allen voran Ekkahart Lehmann und sich zur Aufgabe gemacht etwas zu bewegen. Mit diesem Zertifikat wird der Anreiz und die Motivation gefördert einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen. Wie man in einer Kantine nachhaltiger agieren kann und welche Bereiche alle Berücksichtigt werden sollten, hörst du hier.

Wir freuen uns auf deine Gedanken zu dem Interview.

Alle Infos: https://www.instagram.com/greencanteen.eu/

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Im heutigen Insider Interview erfährst du, wie ausdrucksstark unsere Gesichter sind und wie du Gesichterlesen nutzen kannst, um deine Gäste noch besser zu verstehen - ganz ohne Worte! Hör es dir am besten an ;-)

Alle Infos über Stefan Voßbruch: https://menschenerkenntnis.com/

XING: https://www.xing.com/profile/Stefan_V...

facebook: https://www.facebook.com/vossbruch/?l...

Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet!

👉 https://www.insider-coaching.de

#gastronomie...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Im Gespräch ist Jasmin mit Eva-Maria auf das Thema Netzwerken eingegangen und warum das für Frauen immer gerade heute immer wichtiger wird und warum du als Frau diese Stärke mehr nutzen solltest. Sie ist eine Frau die in der Gastronomie groß geworden ist und diese durch und durch lebt und liebt, denn sie konnte sehen/erleben, wie sehr diese verbindet, Möglichkeiten schafft und für viele eine unglaubliche Chance bieten kann. Hör es dir am besten an ;-)

Alle Infos über Eva-Maria und dem Frauen Food Service Netzwerk findest du auf: LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/eva-mariaseidl Food Service Frauennetzwerk: https://www.frauennetzwerk-foodservice.de/...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Umdenken und anders denken. Denn...nichts macht erfolgreicher als andere erfolgreich zu machen.

In dieser Folge geht es um Anregungen, anders zu denken bzw. umzudenken😉 Beim Windmann Tag nehmen wir unsere Mitarbeitenden mit auf genau diese Reise. Denn sie sind das, was Windmann ausmacht. Welche sind unsere kollektiven Werte, was ist uns in der gemeinsamen Zusammenarbeit wichtig und wo wollen wir hin?

WIN WIN für ALLE, da ein Boot nur vorwärts kommt, wenn alle in die gleiche Richtung wollen ;-) Hör rein in unseren Podcast mit Jasmin und setze das ein oder andere doch auch mal...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Signale richtig deuten!🚦In diesem Interview dreht sich alles um Körpersprache - die wichtigste Form der nonverbalen Kommunikation🙌🏻

Hast du dich auch schon mal gefragt, ob die Person gegenüber wirklich meint, was sie sagt?🤔 Sobald du weißt, wie du Körpersignale richtig deutest, wird dir das zum letzten Mal passiert sein😉

Hör rein in unseren Podcast mit Sascha und lerne deine Gäste noch besser zu verstehen!

➡️ Link in Bio!

Sascha ist gebürtiger Ostwestfale und ein Experte auf seinem Gebiet. In seinen Seminaren geht er nicht nur auf Körpersprache, sondern Kommunikation im Allgemeinen ein. Das besondere dabei:...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

In diesem Interview wird es direkt! Jasmin hat mit Marianus von Hörsten über das Restaurant und die Bar gesprochen, die er mit seinem Geschäftspartner Aaron in Hamburg eröffnet hat und in denen so einiges anders läuft als gewöhnlich. Ihr Alleinstellungsmerkmal: Straighte und konsequente Werte, die spürbar gelebt werden. Das zeigt sich nicht nur im Einkauf der Lebensmittel, sondern in ihren gesamten Abläufen und vor allem im Umgang mit ihren Mitarbeitenden und Gästen. Und das scheint zu funktionieren - Bewerbungen bekommen sie ohne Ende. Warum das so ist und wie sie es schaffen den Mitarbeitenden eine...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Lea ist Ernährungscoach und Yogalehrerin. Ihre Vision ist es, Menschen zu ermächtigen ein gesundes, bewusstes, grünes und kraftvolles Leben zu führen und die Welt auf diesem Weg mit mehr Vitalität, Wertschätzung und Liebe zu erfüllen. Im Interview gehen wir darauf ein, wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf dich und deinen Körper, aber auch auf unseren Planeten auswirkt. Wir diskutieren, auf welche Herausforderungen vegan und vegetarisch lebende Menschen beim Essengehen stoßen und wie du als Gastronom*in glückliche Gäste, ganz unabhängig von ihrer Ernährungsweise, gewinnen kannst ;-)

Alle Infos über Lea und ihre Arbeit findest du auf...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Die beiden Gründer Julius Wiesenhütter und Mostafa Nageeb haben mit Voilà (getvoila.com) ein einzigartiges Food Portal geschaffen, das die individuellen Gerichte und Menüs der besten Restaurants nach Hause liefert - und zwar zum selbst zubereiten! Die einzelnen Komponenten der Kochboxen werden frisch vom Küchenpersonal vorbereitet, per gekühltem Frischeexpress versandt und können Zuhause von Feinschmecker*innen und Experimentierfreudigen in nur wenigen Schritten vollendet werden. Mit dabei sind unter anderem das Dim Sum Haus aus Hamburg (Tim Raues Lieblingschinese), der berühmteste Käsekuchen Deutschlands und viele weitere gastronomische Highlights. Auf innovative Weise macht Voilà es möglich, dass Spitzengastronom*innen eine...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend !

Im heutigen Insider Interview durfte ich mit Micha über seine große Vision sprechen. Diese Vision ist wie ich finde, einzigartig und kann durch die "Happy Kekse" einen Unterschied machen und das auch in deinem Betrieb. Egal ob Du deinen Gästen die ihre Einschulung bei euch feiern, Du deinen Gästen einen zusätzlichen Cocktail an der Bar schenken möchtest, Werbung für dein anderes Objekt oder vill sogar einen Rabatt Code dadurch an deine Gäste überreichen möchtest.

Es ist vieles möglich, wie du den Keks bei dir einsetzten kannst.

Ich bin gespannt, was du über den Keks...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend !

Im heutigen Insider Interview konnte ich mit Josi näher darauf eingehen was Stress wirklich mit deinem Körper macht. Wie Körper Geist und Seele zusammenhängt und das auch was mit Verantwortung gegenüber deinen Mitarbeitern und deinen Gästen gegenüber zutun hat. Josephine ist Gesundheitspsychologin mit eigener Praxis in Bielefeld und leitet zum aktuellen Zeitpunkt noch ein Gesundheitsstudio in Bielefeld. Durch ihre tägliche Arbeit bekommt sie immer wieder mit wie wenig manche Menschen ihren eigenen Körper noch wahrnehmen und geht mit mir im Interview darauf ein, wie viel das mit deiner Psyche zutun hat bzw. haben kann....