Insider Interview

In dieser Folge spricht Jasmin Amsel mit Anna Henn, Beraterin und Consultant für die Hotel- und Gastronomiebranche. Anna gibt Einblicke in ihren vielseitigen Weg durch die internationale Hotellerie und erklärt, warum echte Gastgeberinnen und Gastgeber vor allem eines brauchen: Begeisterung für Menschen. Im Gespräch geht es um die besonderen Herausforderungen, die entstehen, wenn Mitarbeitende in Führungspositionen hineinwachsen, ohne ausreichend auf ihre neuen Aufgaben vorbereitet zu sein. Anna zeigt, warum Delegieren, Loslassen und eine klare Aufgabenverteilung entscheidend sind und wie gezieltes Coaching Führungskräfte dabei unterstützt, ihre Rolle zu finden. Außerdem berichtet sie aus ihrer Beratungspraxis, unter anderem von der Optimierung von...

In dieser Folge spricht Jasmin Amsel mit Caroline Kampmann von Kampmann Business Restaurants. Als Tochter des bekannten Gastronomen und Schlichterhof-Gründers Bernhard Kampmann ist Caroline mit der Gastronomie groß geworden – dennoch führte ihr Weg zunächst in die weite Welt: über Studiengänge in Marketing und Unternehmensführung, Stationen in Los Angeles, Boston und der Unternehmensberatung in Köln bis zurück nach Ostwestfalen.

Heute gestaltet sie gemeinsam mit ihrer Familie die Zukunft des Familienunternehmens und setzt sich mit großer Leidenschaft für moderne Betriebsgastronomie ein. Im Gespräch erzählt sie, warum gesunde und nachhaltige Verpflegung am Arbeitsplatz weit mehr ist als nur ein Mittagessen, welche Herausforderungen...

In der heutigen Episode von „Insider Interview“ spricht Jasmin Amsel mit Bianca Hohmann, Coach und Trainerin bei Windmann Food Service, über die Entwicklung der Insider Coaching Akademie und die Bedeutung von Persönlichkeitsentwicklung im beruflichen Alltag. Bianca gibt Einblicke in ihren Weg vom Vertriebsservice zur Coachin und Trainerin und erzählt, wie der gesamte Bereich bei Windmann Einzug gefunden hat.

Dabei geht es um Themen wie Mindset, Kommunikation, Teamarbeit, Leadership und die Frage, wie mehr Leichtigkeit in den Arbeitsalltag einziehen kann. Außerdem sprechen Jasmin und Bianca darüber, warum Persönlichkeitsentwicklung gerade in der Gastronomie so wertvoll ist – für Führungskräfte, Teams und alle...

Was haben Toilettenpapier, sauberes Trinkwasser und gesellschaftliches Engagement gemeinsam? Eine ganze Menge – wenn man Micha Fritz fragt. In dieser Folge des Insider Interview Podcasts spricht Moderatorin Jasmin Amsel mit dem Mitgründer von Viva con Agua über die Entstehung einer der bekanntesten Social-Business-Bewegungen Deutschlands.

Micha erzählt, wie aus Freundschaften eine internationale Initiative für sauberes Trinkwasser und menschenwürdige Sanitärversorgung entstanden ist und warum Goldeimer weit mehr als nur Klopapier verkauft. Gemeinsam sprechen sie über die Idee hinter dem ungebleichten Recycling-Klopapier, nachhaltiges Unternehmertum, Verantwortungseigentum und die Frage, wie man gesellschaftliche Herausforderungen mit Humor, Kreativität und Optimismus angehen kann. Außerdem gibt Micha persönliche...