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Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Stefan Opgen-Rhein ist in Oberhausen geboren und im Ruhrpott verwurzelt. Dort betreibt er auch seinen gastronomischen Betrieb " aufgetischt " .
Das Betriebsrestaurant und auch sein Cateringbetrieb führt er mit voller Leidenschaft, Herz und Seele. 💚🧡
Durch seine Ausbildung und verschiedene Stationen in diversen Sternelokalen, nahm Stefan sehr viel mit in Sachen Flexibilität und abwechslungsreiche Küche. Gerade dort konnte er sich ausprobieren und mit den immer besten und qualitativ hochwertigsten Zutaten neue Rezepturen und Gerichte entwickeln.

Dies und seine liebenswürdige verrückte Art, machten Ihn später dann auch interessant für verschieden TV-Formate, welche bei ProSieben, Sat1...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

In einer Welt voller Fülle an Lebensmittel, die dazu auch noch immer und zu jederzeit verfügbar sind, haben wir heute ein sehr spannendes Insider Interview für dich.👌😊
Der Titel spricht Bände und dieses Interview kann und darf sehr gerne als Impuls dafür verwendet werden, bewusster zu handeln in seinem täglichen Umgang mit Lebensmittel.

Wir sind davon überzeugt das der Wandel der Zeit für dieses wichtige Thema, gerade jetzt, gute Impulse sorgen wird bei dir als Zuschauer.

Lebensmittel - Die Mittel zum Leben und nicht für die Tonne!

Jonas Königs erzählt dir im Gespräch seinen Weg,...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!

Jeder von uns wird aktuell auf einen harten emotionalen und mentalen Prüfstand gesetzt und getestet, du kennst das mit Sicherheit auch. Gerade jetzt wo die Gastronomie weiter geschlossen bleibt / ist. ✔👀
Man fühlt sich gestresst, hilflos, bekommt schwerer Luft und wünscht sich einfach mal wieder frei durchatmen zu können.
Angst um den eigenen Job, den eigenen Betrieb und der Angestellten, mit deren Familien die dahinter stehen, bereiten einem schlaflose Nächte.🤯

Genau da wollen wir dir heute gute und hoffentlich neue Impulse mit auf den Weg geben, was gerade jetzt wichtig ist und wie du...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Vom Tellerwäscher zur Sternegastronomie - Jede einzelne Station hat unsere Expertin geliebt, verinnerlicht und das Wissen aufgesogen. Sie haben Tina Faßhauer geprägt in vielerlei Hinsicht und Sie ist heute froh über jede Stunde, die Sie manchmal auch so sehr verflucht hat.🙏💪💖  

Direkt nach dem Abi absolvierte Sie die Ausbildung zur Assistenz für Hotel-, Gastronomie- und Tourismusmanagement, nebenbei hat Sie immer gekellnert in Bars, Restaurants, Hotels, auch auf dem Oktoberfest und auch auf Weihnachtsmärkten.  Später ging es in die Sternegastronomie und den Schritt zur Restaurantleitung. Lange Schichten, wenig Schlaf, aber Sie habe dort viel...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Nicole Friesenbichler & Hans Jürgen Hartauer | Jasmin Amsel  

🔹Hans Jürgen Hartauer ist gelernter Restaurantfachmann und verwirklichte sich den Traum eines eigenen Betriebes, welchen er später dann verkaufte, um sich als Service Trainer / Coach selbstständig zu machen.  Seit 1999  ist er als Trainer und Unternehmensberater für unterschiedlichste Dienstleistungsbereiche in der Gastronomie und im Einzelhandel tätig. Er ist zudem erfolgreicher Buchautor, gefragter Redner sowie Mitbegründer der rio-group-munich.  

🔹An der Universität Innsbruck unterrichtete er am Institut für Unternehmensführung bei Prof. Weiermeier die Expertenstufe "Tourismus". Als Trainer ist er spezialisiert auf Lifestyle, Sales Training,...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Durch ein offenen Zoom Call des Fizz – Magazin sind wir auf Herr Wessel aufmerksam geworden und hatten das Gefühl ihn unbedingt interviewen zu müssen. 💚🧡  

Er ist  Inhaber seit 1995 von KONZEPTBÜRO, Mitglied im Leaders Club Deutschland | Mitglied der Jury des FIZZZ Awards | Fachbuchautor | hat zahlreiche Veröffentlichungen | Keynote Speaker | Moderator und ist Berater der Gastronomie. Seit über 30 Jahren berät er im Kultur und Freizeitbereich die Gastronomie. Er sucht für diese Objekte Gastronomen und berät diese von der Einrichtung bis hin zu den verschiedenen Abläufen. 

Was ist...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Unsere Expertin Maja Kirsch zeigt dir im heutigen Interview, warum es so wichtig ist aus Ihrer Sicht, als Gastronom sein eigenes USP heraus zu arbeiten und zu kennen. Dies veranschaulicht Sie dir in einer sehr einfachen Form.👌  

Die Suche nach dem Alleinstellungsmerkmal, dem sogenannten USP (Unique Selling Proposition oder Unique Selling Point), ist eines der Grundprinzipien im Marketing. Es geht dabei um ein einzigartiges Nutzenversprechen, das mit einem Produkt oder einer Dienstleistung verbunden ist. Aber wie findet man als gastronomischer Betrieb sein Alleinstellungsmerkmal, seinen USP?  

Dieses Interview richtet sich an alle, die...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Uns ist diese kleine Organisation aufgefallen, die in 2017 damit startete, mit beeindruckenden Engagement Plastikmüll in der Natur zu sammeln: Ozeankind e.V. aus Osnabrück.💚🧡  

Unser heutiger Experte Micha Schmidt, hat gemeinsam mit seiner Partnerin Marina diesen Verein gegründet.💪👍 

In diesem Interview bekommst du einfach erklärt, wieviele verschiedene Plastikarten es tatsächlich gibt und worauf auch du achten kannst bei deinem Einkauf. Wenn du glaubst das der Inhalt deines gelben Sackes, nicht mehr deine Sorge ist und alles recycelt wird, liegst du leider falsch.... 

Denn wir alle leben auf diesem einen Planeten und jeder einzelne...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Dieses Interview kannst du natürlich über deine Plattform auch als Podcast anhören, beim Autofahren, bei der Arbeit oder in deiner Freizeit am See.💚  Unser Experte Michael Lorenz ist Gründer und Berater von Kundenfokusiert. Er gibt dir in diesem Interview wertvolle und tolle Tipps an die Hand, in Sachen Online Marketing, welche du danach spielend leicht für dich umsetzen kannst.👌👍😊  

Es geht unter anderem um Möglichkeiten die dir das Online Marketing bietet, die ja schier unendlich sind in der heutigen Zeit. Darüber hinaus informiert er dich, über welche Kanäle und welche Maßnahmen sich, aus...

Modern und dem Zeitgeist entsprechend!  

Unser Experte Sebastian Lüsse von LeckerNatur nimmt dich heute mit auf die Reise, wie er den Markt aktuell sieht und was Ihn damals dazu bewegt hat, seinen Hof umzustellen, um noch mehr das Tierwohl im Blick zu haben und die Fleischqualität dadurch zu toppen.💚👌  

Im Interview nimmt Sebastian weder bei seinem handeln und seiner Ansicht auf Lebensqualität, sowohl als Mensch und Familie auf dem Hof, als auch bei den Tieren, kein Blatt vor den Mund, denn beides wird hier verbunden...👍🙌  

Hier lohnt sich auf jeden Fall auch ein Blick auf seine Homepage...